Nos Cartes & Menus
POUR NOS PETITS POTES 12€
(-10 ans)
Boissons
Verre de sirop (pêche, citron, grenadine, fraise, menthe)
Plats
Steak haché charolais / ou poisson meunière frites
Desserts
Glace
Proposé par 
Menu 45€
Entrées
L’asperge : duo d’asperges, œufs de caille, pickles de
carottes, mousseline ail des ours
ou
Le veau : carpaccio de veau mi-cuit, légumes
croquants, espuma d’espelette
Plats
Le poulpe : poulpes grillés en persillade et sa piperade, pommes grenailles
ou
Le porc : travers de porc mariné miel et soja
Desserts
La rhubarbe : rhubarbe pochée, gel rhubarbe, madeleine romarin, fromage blanc romarin
ou
La pistache : pistache caramélisées, crémeux pistache,
biscuit pistache, gel fruits rouge, sauce chocolat / fruits rouge
Proposé par
Entrées
L'omble
Tartare d’ombles, échalotes, cerfeuil, mangue, mousse de brebis, sablé cerfeuil/aneth
prix: 15.00€
15.00€
Le Reblochon
Brick de reblochon lardé, saladine de Filly, oignons confits, lardons de poitrine du Chablais, Viande séchée chablaisienne (petit 14€)
prix: 26.00€
26.00€
L'asperge
Duo d’asperges, œufs de caille, pickles de carottes, mousseline ail des ours
prix: 13.00€
13.00€
Le veau
Carpaccio de veau mi-cuit, légumes croquants, espuma d’Espelette
prix: 13.00€
13.00€
Proposé par
A PARTAGER
Assiette de viandes séchées de pays
prix: 14.00€
14.00€
Assiette de charcuteries de pays
prix: 16.00€
16.00€
Assiette mixte de charcuteries / fromages
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Plats
LE POULPE
Poulpes grillés en persillade et sa piperade, pommes grenailles
prix: 28.00€
28.00€
LE PORC
Travers de porc mariné miel et soja
prix: 24.00€
24.00€
LE BOEUF
Effiloché de bœuf, jus vigneron réduit, écrasé de pommes de terre
prix: 24.00€
24.00€
L’AGNEAU
Faux-filet d’agneau rôti, jus de tapenade noir
prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
SUGGESTIONS
Burger sauce fromagère
et barbecue maison cheddar, oignons rouges, salade, Frites
prix: 20.00€
20.00€
Burger Bacon
sauce fromagère et barbecue maison cheddar, oignons rouges, salade, Frites
prix: 21.00€
21.00€
Burger effiloché
Canard confit maison en effiloché, tommes de Savoie, sauce barbecue maison, oignons confits, salade, frites fraiches
prix: 22.00€
22.00€
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, huile de noix, condiments, jaune d’œuf, salade, frites fraîches
prix: 23.00€
23.00€
Tartare Italien
tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, vierge de tomates, pesto, copeaux de parmesan, pignon de pin, salade, frites fraiches
prix: 24.00€
24.00€
LA RAVIOLE (Végétarien)
Gratiné de raviole à la crème
prix: 24.00€
24.00€
LA PLANCHE ENTRE-POTES (mini 2 pers.)
Côte de bœuf, frites, salade
prix: 22.00€
22.00€
Pièce du boucher / ou poisson du lac (voir tableau)
prix: 90.00€
90.00€
Proposé par
Desserts
LA PISTACHE
Pistache caramélisées, crémeux pistache, biscuit pistache, gel fruits rouge, sauce chocolat / fruits rouge
prix: 10.00€
10.00€
LA RHUBARBE
Rhubarbe pochée, gel rhubarbe, madeleine romarin, fromage blanc romarin
prix: 10.00€
10.00€
AUTOUR DU CHOCOLAT
Sponge cake au chocolat, crémeux chocolat blanc, sauce chocolat noir / fruits rouge, ganache chocolat au lait, strozle chocolat
prix: 10.00€
10.00€
LE CITRON
Crumble verveine, crémeux citron, sphère citron, meringue, gel verveine
prix: 10.00€
10.00€
Assortiment de fromages
prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
GLACES ARTISANALES
1 boule
prix: 3.50€
3.50€
2 boules
prix: 6.00€
6.00€
3 boules
prix: 9.00€
9.00€
Suppléments chantilly
prix: 2.00€
2.00€
Proposé par
LES EAUX MINERALES
50cl
1L
Évian
50cl: 4.00€
/
1L: 5.00€
4.00€
5.00€
Badoit
50cl: 4.00€
/
1L: 5.00€
4.00€
5.00€
Perrier
33 cl
50cl: 3.50€
3.50€
San Pellegrino
50cl: 4.00€
/
1L: 5.00€
4.00€
5.00€
Proposé par
LES SODAS
Coca Cola, Coca Cola Zéro, Fuze tea, Schweppes
prix: 4.00€
4.00€
Sirop (Fraise, Grenadine, Citron, Menthe, Pêche)
prix: 2.00€
2.00€
Diabolo (Fraise, Grenadine, Citron, Menthe, Pêche)
prix: 2.80€
2.80€
Proposé par
LES JUS DE FRUITS
Jus de fruits Milliatt Orange, Pomme, Tomate, Fraise, Abricot
20cl
prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Nos Boissons Chaudes
Café
prix: 1.80€
1.80€
Café double
prix: 2.50€
2.50€
Café allongé
prix: 2.00€
2.00€
Café crème
prix: 2.10€
2.10€
Café décaféiné
prix: 2.00€
2.00€
Café Décaféiné Crème
prix: 2.20€
2.20€
Thé (Earl Grey, Fruit Rouge, Vert)
prix: 2.30€
2.30€
Infusion (Verveine, Verveine Menthe)
prix: 2.30€
2.30€
Irish Coffee
prix: 10.00€
10.00€
Cappucino
prix: 3.50€
3.50€
Proposé par
Nos bières
25cl
50cl
33cl
Bière pression GALLIA
25cl: 4.00€
/
50cl: 7.00€
4.00€
7.00€
Bière Pression du moment
25cl: 4.50€
/
50cl: 8.00€
4.50€
8.00€
Panaché
25cl: 3.80€
/
50cl: 6.50€
3.80€
6.50€
Monaco
25cl: 4.00€
/
50cl: 7.00€
4.00€
7.00€
Picon Bière
25cl: 4.50€
/
50cl: 8.00€
4.50€
8.00€
Supplément sirop
25cl: 0.20€
0.20€
Bière WEISS Blanche GALLIA
33cl: 6.00€
6.00€
Bière WEST IPA GALLIA
33cl: 6.50€
6.50€
1664 0% sans alcool
33cl: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nos Apéritifs
Ricard, Pastis des Alpes
prix: 4.00€
4.00€
Porto, Suze, Campari, Vermouth (Blanc /Rouge)
prix: 4.00€
4.00€
Bitter rouge S.Pell
prix: 3.50€
3.50€
Prosecco
prix: 8.00€
8.00€
Coupe Champagne
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Nos Cocktails
Kir (Cassis, Châtaigne, Framboise, Myrtille, Pêche, Violette)
prix: 5.50€
5.50€
L’Entre-Potes (Mix de fruit, Vodka, Prosecco)
prix: 10.00€
10.00€
Spritz Aperol / Spritz Campari
prix: 10.00€
10.00€
Spritzicus, Hugo, Gin Tonic
prix: 10.00€
10.00€
Kir Royal
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Nos Cocktails sans alcool
Virgin Mojito, Virgin Hugo
prix: 8.00€
8.00€
Crodino
prix: 8.00€
8.00€
Barcelona (Sirop de fraise, Cramberry, Orange)
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nos Whisky
Whisky Jack Daniels
prix: 7.50€
7.50€
Whisky Berriach Ten
prix: 9.00€
9.00€
Whisky Nikka
prix: 10.50€
10.50€
Whisky Bellevoye Rouge Grand Cru
prix: 11.50€
11.50€
Whisky Haute Glaces Single Malt
prix: 16.50€
16.50€
Proposé par
Nos Rhums
Rhum arrangé (Vanille bourbon; Poivre; Ananas/Passion; Litchi/Rose)
prix: 9.00€
9.00€
Rhum Flor De Cana 14 ans
prix: 9.00€
9.00€
Rhum Eminente Ron De Cuba 7 ans
prix: 9.00€
9.00€
Rhum De Steban (Aux épices rares)
prix: 10.00€
10.00€
Rhum Bally 12 ans
prix: 11.50€
11.50€
Rhum JM XO
prix: 13.90€
13.90€
Proposé par
Nos Digestifs
Cognac Meukow
prix: 8.00€
8.00€
Armagnac, Calvados, Amaretto
prix: 8.00€
8.00€
Chartreuse MOF, Verte, Jaune
prix: 12.00€
12.00€
Gin
prix: 9.00€
9.00€
Moitie/Moitie
prix: 10.00€
10.00€
Vodka
prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Nos Liqueurs
Eau de Vie
-Framboise, Mirabelle, Kirsch, Génépi, Poire, Grappa
prix: 8.00€
8.00€
Liqueurs
-Limoncello, Verveine, La Mentheuse, La Pulpeuse, La croqueuse, Richelieu (Liqueur de poire), Ginecello
prix: 6.00€
6.00€
Liqueur Velvet
prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Nom de la société : VALD
Numéro de Siret : 918244872
Nom du responsable : David DEJUSSEL
Adresse : RESIDENCE ADONIS 111 RUE DU CENTRE 74140 DOUVAINE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : VALD
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : VALD
RESPONSABLE DE LA REDACTION : VALD
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
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